Unsere Spezialität liegt im Räuchern von Forellen und Lachsforellen. Hierbei räuchern wir nach alter Tradition im gemauerten Steinofen über offenem Buchenfeuer.

Unsere Forellenspezialitäten sind handfiletiert. Sie erhalten unsere Forellen und Lachsforellen auch als Speisefisch oder Filet.

Auf Vorbestellung erhalten Sie schmackhafte Fischplatten nach Ihren Wünschen belegt.